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新中式茶饮,蜜雪冰城引蜜雪冰城饮的新风尚

发布时间:2021-12-22 13:58:42 编辑:蜜雪冰城官方小编

周先生说:“有句话说,细节决定成败!我认为细节做好了,才能提高品质,我们做自助餐的,最怕的是价位上虽然有优势,但品质上却下来了,结果一切付之东流,形不成赢利能力。这也是我为什么特别注重细节打造的原因,以品质促销量是我的策略!”

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从品类特征和目前市场饱和程度上讲,奶茶市场空间广阔。蜜雪冰城作为价格只有十几元的大众饮品,好喝+健康+时尚,让奶茶受众广泛,男女老少中,各个群体中都能够找到奶茶爱好者,说明奶茶本身就是一个具有广阔市场基础的品类。

奶茶产业发展初期,生产工艺流程多以使用其他食品饮料机器设备结合人工操作方式生产。但因生产线工艺稳定性不足,产品品质和生产效率无法保证,行业内研发制造出了专门针对奶茶产品特性工艺要求的生产设备,基本实现了生产工艺的半自动化和半机械化。近年来,国内少数竞争实力较强的企业开始逐渐通过引进国外先进的食品工业设备用于替代奶茶生产工艺流程的核心环节,未来将逐步实现奶茶产品的全自动化生产。

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